-雪国山形（庄内）のモーツァルトを聴いたお米-

お米大好き
「ピカイチお米倶楽部」
ピカイチお米倶楽部とは？ きき米大会 人気ランキング 今月のおすすめ 定期宅配サービス 会員の声 マスコミ掲載
HOME 取扱い銘柄一覧 お米が出来るまで こめ米問答Q&A 会員の声大賞＆俳句・川柳ノミネート 5000円以上お買い上げの方一口分送料無料
サイトマップ | お問い合わせ
はじめての方へ

まちがいだらけのお米選び
お申し込みはこちら。

お試しのお米500円
お申し込みはこちら。

- きき米大会

- お米はこうして作られる

- 全量品質検査します

- モーツァルトを聴いたお米って何？


お好みの銘柄の特徴は？

- ササニシキ
- あきたこまち
- はえぬき
- どまんなか
- ひとめぼれ
- こしひかり
- 合鴨米こしひかり
- 合鴨米はえぬき
- でわのもち（もち米）
- 玄米（かんたん玄米ゲンタ君）

- そふとブレンド
- しっかりブレンド
- もっちりブレンド
お料理によって
- お寿司に
- カレーにいいお米
- チャーハン・ピラフに
- おにぎりに合うお米

お買物の案内とサポート

- お米のお支払方法

喜ばれるギフト商品は
- 3,000円コース
- 5,000円コース

- お米の送料について

- お米の返品・不良品交換
（ひやかしの方を防ぐため…）

- お米の取扱いの注意事項
お米は生きています。できるだけ冷蔵庫に

- 特定商取引法に基づく表記

スタッフ紹介

田中
梱包発送担当責任者 田中

高山
精米責任者 高山

大谷
お米生産者代表 大谷

菅原
Web担当 菅原

五十嵐
Web担当 五十嵐
ピカイチお米倶楽部 ホーム＞お米が出来るまで
お米が出来るまで
山形県庄内地方は、その多くは平坦な土地です。庄内平野は、日本海に面した西側以外の3方を、鳥海山や出羽山脈などの山々に囲まれており、最上川という大きな川の河口に開けた扇状地です。
3月 良い種を用意する
おいしい米づくりの第一歩は、良いたねを選ぶことから始まるんじゃ。
良い種っていうのは中身の充実した重い種で、芽や根が力強く出てきて病気にもかかりにくいものなんだよね。
塩水を使って選ぶ（塩水選）
  塩水を使って充実した重い種を選ぶ。
種の病原菌を殺す（種子消毒）
  農薬が十分種に付着するよう、ていねいに行う。
種に水分を吸収させる（浸種）
  芽が良く揃って出るように、十分に水分を吸収させる。
芽の長さを1ミリメートルくらいに揃った「芽出し籾」にする。
4月 健康な苗を育てる
良い床土を選ぶ
種をまく
  良い床土の入った専用の箱（育苗箱）に均一に適量の種をまく。
苗を育てる
  おいしい米づくりのひみつ（よい苗、悪い苗）
良い土をつくる

種をまいた育苗箱を、ビニールハウスや、ビニールをかけたトンネルの中に並べて育てます。

並べた直後は箱の上にビニールやホットカバーなどをかぶせて、芽の出る時期を揃えます。芽の長さが３センチメートルほどに伸びた時に、このおおいを取りのぞきます。田植えまでの苗は、人間で言えば赤ちゃんと同じですから、十分注意をはらいます。

育苗箱を並べてから５日間くらいは、ハウスやトンネル内の温度を、昼は20〜25度、夜間でも10度以上になるようにします。その後は昼は15〜20度、夜間は５度以上になるように、ビニールなどをときどき開いたり閉じたりして温度を調節します。

このころの苗は、水や養分の吸収もさかんになりますので、苗の状態や育苗箱の土の乾き具合を見て水や肥料をあたえ、健康な苗に育てます。
田んぼに堆きゅう肥などの有機物や稲を丈夫に育てるために必要とする成分を含んだ土づくり肥料を、稲刈り後から春にかけて与え、健康な土をつくる。
5月 田植えの準備と田植え
田んぼをたがやす
  稲の根の働き（養分や水分を吸う力）を良くするため、できるため早目に深くたがやす。
肥料を散布する
  稲の体をつくるために必要な養分を肥料として田んぼに散布する。
代かきをする
  田んぼを平らにしたり、田んぼから水がもれない（漏水）ようにして、田植えをしやすくする。
田植え
  平坦部では5月10日を中心に田植えの時期に入る。
庄内地方では平坦部で５月10日ころに始まって、中山間部や山間部では、これより７〜10日くらい遅れて始まるのよ。
田の水を管理する
  田植えの直後は、苗を寒さや風から守るために、水を深め（4〜5センチメートル）にする。苗から新しい根が出てきてからは、稲の生育や天気に合わせて9月上旬まで水を入れたりぬいたり、こまめな水管理をする。
6月 稲を守り育てる
生育調査をする
こまめに水管理をする
雑草から稲を守る
田んぼに溝をほる
  水管理の効果を高めるため、2〜3メートルおきに2回ほる。
中干しする
  田んぼの土の中のガスをぬき、酸素が入るように、水を落として田んぼを干す。

肥料（穂肥）をあたえる
  稲の生育のようすを見ながら、立派な穂を育てるため肥料を施す。
病気や害虫から稲を守る
  いもち病やカメムシなどの病気や虫から稲を守るため、田植えの直前に育苗箱の苗の上から農薬を散布したり、発生の予想や状況をみて、最小限の農薬を散布する。
7月
8月
穂が出てから実るまで
稲刈り
  穂の実り具合をよくみて、適当な時期に計画的に刈り取る。
籾を乾燥させる
  適当な時間をかけて14％くらいになるまで籾を乾かす。
玄米にする
  籾の殻をすり落して中の身（玄米）を出す。
9月
10月		 稲の刈り取り
穂が出て花が咲き受粉を終えた稲は籾の中にどんどん養分を貯えてゆき刈り取り日を待つんじゃ。

有限会社 【　味の農園　】
〒998-0877　山形県酒田市大多新田53
TEL (0234)23-8199　FAX (0234)23-9699
お問い合わせ窓口：info@pikamai.com

当店の商品は生鮮品ですので、返品、交換は致しかねます。但し、当店の不手際による商品の発送、不良品の場合はお取替えいたします。
お手数ですが上記までご連絡をお願いします。

■ プライバシー保護について
当店では、お客様から頂いた個人情報（住所氏名、メールアドレスなど）を、裁判所・警察機関等、公共機関からの提出要請があった場合以外は、第三者に譲渡または利用する事はございません。どうぞご安心してご利用下さい。

※ご贈答の場合は、 代金引換でのお支払いはお受けしておりませんのでご注意下さい。
※簡易包装にご理解をお願いします。 商品の包装について環境問題と資源保護の点を考慮して、過剰包装にならないようにお客様のご理解をお願いしております。のし指定はもちろんお受けしておりますが、小型のシールタイプで対応させて頂いております。合わせてご理解頂きますようにお願いします。

■選べるお支払い

各種クレジットカード・郵便振替・銀行振込・代金引換・コンビニ決済
●代金引換は、送料に手数料３１５円が別途加算されます。

■送料について
地　　域
東北・関東・信越
北陸・東海
北海道・関西・中国
四国・九州・沖縄

■えらべる時間帯(クロネコヤマト宅急便)
　| 午前中 | 12-14時 | 14-16時 | 16-18時 | 18-20時 | 20-21時 |
●中部・北陸・関西地区の「午前中」「１２時ー１４時」の指定は、お届けが通常より１日長くなるため、「１４時以降」をお勧めします。


HOME | ピカイチお米倶楽部とは？ | きき米大会 | 人気ランキング | 今月のおすすめ | 定期宅配サービス | 会員の声 | マスコミ掲載
取扱い銘柄一覧 | お米が出来るまで | こめ米問答Q&A | 会員の声大賞＆俳句・川柳ノミネート

Copyright(c)2006 Okome PikaPika Club All right reserved.